BURAM BURAM TARİH KOKAN EDİNBURG: İSKOÇYA’NIN BAŞKENTİ EDİNBURG’TA NE YENİR?
15.yüzyıldan beridir İskoçya’nın başkentliğini yapan Edinburg denilince akıllara gelen ilk şey tarih ve edebiyat kokan sokakları, Ortaçağ’dan kalma kocaman kaleleri ve daha nicesi. Pek çok yere göre oldukça kaliteli ve farklı tatlar görebileceğiniz Edinburg’ta fiyatlar mekanların lüks kalitesine göre değişebiliyor. Tarihsel özelliklerin yanı sıra eğitim, edebiyat ve sanat şehri olarak da tanınan Edinburg’ta her sene Ağustos ayında dünyanın en büyük sanat festivali gerçekleştiriliyor. Bölgede aynı zamanda zengin bir mutfak kültürü de yer alıyor. Hadi gelin hep birlikte Edinburg’ta ne yenir ne içilir bir göz atalım…
THE ELEPHANT HOUSE
Yerel lezzetleri bulabileceğiniz mekan The Elephant House dünyaca ünlü kitap ve film serisi Harry Potter’ın doğduğu yer olarak reklamı yapılan bir mekan olarak biliniyor. Ambiansıyla dikkat çeken mekanın tuvaletinde Harry Potter fanları tarafından çizilmiş graffitiler ve yazılar yer alıyor.
URBAN ANGEL
Urban Angel, Edinburg’a gelenlerin mutlaka uğraması gereken bir mekan. Keyifli bir brunch isteyenlerin şehirde en çok tercih ettiği yerlerin başında geliyor. En taze ürünler ile hazırlanan lezzetleri tatmaya doyamayacaksınız.
MOTHER INDIA CAFE
Hint mutfağı sevenler buraya! Hem Edinburg’taysanız hem Hint mutfağı seviyorsanız hem de uygun fiyatlı bir yer arıyorsanız burası Mother India Cafe tam size göre. Mekan tapas tarzı atıştırmalıklarıyla ünlü…
STOCKBRIDGE MARKET
Edinburg’ta Pazar günleri kurulan bir semt pazarı Stockbridge Market. Bölgeye özel sokak lezzetlerini ve taze yiyecekleri burada bulabilirsiniz.
MARY’S MILK BAR
Biri dondurma mı dedi? Edinburg’ta olup da dondurma yemek isteyenler buraya! Mary’s Milk Bar tam size göre. Mekanın hem kendisi sevimli, hem de en taze ürünlerle hazırlanmış olan dondurmalarla keyfinize keyif katacaksınız.
CASTLE TERRACE
Castle Terrace, şef mekan olarak kabul ediliyor. 2010 yılında açılmış olmasına karşın ödüllü bir mekan. Edinburg Kalesi yakınlarında olduğu için ekstra bir güzellik geliyor. Restoran deneyimli şef Dominick Jack tarafından işletiliyor. Malzemeler yerel olup tarifler Fransız usulleriyle harmanlanarak yapılıyor. Castle Terrace’a uğrarsanız şayet greyfurt soslu kırlangıçbalığı ile tütsülenmiş patlıcanlı kuzu eti şefin spesiyallerinden. Vejetaryen tadım menüsü ile geniş bir şarap menüsü de mevcut.
THE GRAIN STORE
Romantik bir yemek ve ortam mı arıyorsunuz? İşte The Grain Store size göre. 25 yıldır hizmet veren mekan kaliteli ve taze eti de uygun fiyatlarla müşterilerinin beğenisine sunuyor. Mum ışığı ile aydınlatılan taş duvarlarla örgülü restoran oldukça beğeniliyor.
THE DOGS
Edinburg şehri genel olarak standartın üzerinde ve biraz pahalı olmasıyla biliniyor. Bu nedenle şehirde ucuz ama kaliteli bir mekanda yemek yemek isterseniz The Dogs sizin için biçilmiş bir kaftan. En iyi yemeği uygun fiyatla sunmayı hedefleyen restoranlardan biri olan The Dogs’ta envai çeşit lezzet bulunuyor. Makarna, tavuk, tost, salata, balık, sakatat, yahni gibi pek çok yiyeceği burada bulabilirsiniz.
THE SCRAN AND SCALLIE
İskoçya’ya gidip de bölgenin yerel lezzetlerini yememek de olmaz. İskoç dilinde yemek anlamına gelen scran, restoranın mutfağı hakkında da fikir sunuyor. Has İskoç yemeklerini The Scran and Scallie’de bulabilirsiniz. Buradaki yemekler İskoç mutfağının özgün teknikleriyle pişiriliyor ve fiyatları da oldukça makul. Aynı zamanda restoranın dekorasyonu ve ambiyansı da çok güzel. Her daim ziyaret edilebilen bir mekan olmasının dışında Edinburg’un favori mekanları arasında yerini alıyor.
THE KITCHIN
Az, öz ve şef spesiyali istiyorsanız The Kitchin sizin için biçilmiş kaftan. Depodan dönüştürülen bir restoran olmasıyla bilinirken yemekler yerel malzemeler ile yapılıyor. Britanya yemekleri Fransız teknikleriyle pişiriliyor. Sloganı ise “doğadan tabağa” mevsimine göre balık ya da et bulunuyor.
ARTISAN ROAST BROUGHTON STREET
Mis gibi bir kahve içmek isteyenler buraya! Hem kahvenizi yudumlayıp hem de sakince kitap okuma ya da yazı yazma eylemlerinizi gerçekleştirmek istiyor musunuz? İşte Artisan Roast Broughton Street tam size göre.
HULA JUICE BAR
2013 yılında şehrin yazmaya en uygun en iyi kafesi olarak seçilen Hula Juice Bar rengarenk dekoru ve meyve suyu çeşitleriyle biliniyor. Bölgeye özel olarak menüde geleneksel İskoç lapası, granola ve meyve salatası da yer alıyor. Fiyatları ve dekorasyonu ile de oldukça sevilen ve popüler mekanlardan biri.
ONDINE RESTAURANT
Deniz ürünleri sevenlere müjde! Edinburg’taysanız ve deniz ürünü aşığıysanız Ondine Restoran tam size göre. Şehrin yeni ama başarılı restoranlarından biri olmasının dışında pek çok da ödül aldığı biliniyor. Ondine Restoran 2009 yılında açılmış olup bölgenin yerel deniz ürünlerini tatmak için en ideal yer olarak tarif ediliyor. Restoranın çalışanları farklı kültürlerden olup istiridyeler, karidesler ve mevsim balıkları favori lezzetlerden.
GARDENER’S COTTAGE
2012 yılında Royal Terrace Gardens’ta tarihi bir binada açılan restoran, Edinburgh Dünya Mirası Alanı’nın da merkezinde yer alıyor. Yerel mevsim sebze ve meyveleri kullanılarak yemek yapıldığı bilinirken menüsü hemen hemen her gün değişiyor ve yayınlanarak ilan ediliyor. Taze sebze ağırlıklı bir menüsünün olduğu bilinirken en sık tercih edilen restoranlardan bir tanesi olarak karşımıza çıkıyor.
MUMS GREAT COMFORT FOODS
Adı üstünde anne yemeklerinin yapıldığı mekan Mums Great Comfort Foods! Britanya yemekleri anne usulu yapılıyor. Eğer iyi bir yemeği büyük porsiyonlarda ve uygun fiyata yemek isterseniz siz de bu mekanı deneyebilirsiniz. Balıktan salataya, glutensiz ürünlerden sosislere varana kadar pek çok çeşit lezzeti burada bulabilirsiniz.
Tepkiniz Nedir?
